丸源ラーメンはなぜまずい? ネットの声まとめとマズイと言われる理由!

丸源ラーメンの前を通ると、いつも駐車場には車がたくさんとまっていて、人が並んでいます。

おいしい?のか、まずいのか?が気になります。

そんな丸源ラーメンについて、調査してみました。

目次

丸源とは?

・丸源概要 

「丸源」は、株式会社物語コーポレーションが事業展開しており、現在全国に174店舗をかまえるラーメンチェーン店です。

看板メニューは、「熟成醤油ラーメン肉そば650円(税込715円)」です。

スープは、3種類の醤油(千葉県・岡山県・小豆島産の濃厚しょうゆをブレンド)

豚・鶏・宗田鰹節・香味野菜など20種類以上の食材を仕込み作り上げたスープ、

希少部位だけを使用した豚肉とゆずこしょうおろしをのせたラーメンとなっています。

・営業時間と店舗情報

営業時間は、11時~25時(ラストオーダーは、閉店30分前になります)

※店舗により、営業時間が異なりますので、詳しくはHPを確認すると無難です。

店舗は、全店舗、駐車場完備です。

お子様連れ大歓迎!テーブル席の他にも座敷・カウンター席があります。

ランチメニューは、17時までとなっています。

・メニューと価格帯

メニューは、醤油・味噌・塩・担々麺・つけ麺と18種類のラーメン、

期間限定商品として、冷やし中華・酸辣湯麵・肉ワンタンメンがあります。

サイドメニューは、「丸源餃子 6個入り」「鉄板玉子チャーハン小」「唐揚げ」とラーメン店王道のサイドメニューは、290円(税込319円)です。

そのほかにも、枝豆やポテトといったおつまみメニュー、生ビール他アルコール類の提供もあります。

※現在、コロナの影響で、アルコールを自粛されている場合が、

ありますので、アルコール類の取り扱いは、店舗・またはHPにて確認しておくことをお勧めします。

デザートは、ソフトクリーム98円、デザートも季節限定の商品が存在します。

https://twitter.com/ru72340/status/1154285969748578304

丸源ラーメンはまずいのか?

丸源ラーメンは、まずいをネットの口コミから考察していきたいと思います。

「肉そば」のスープがまずい?

「スープが甘すぎる。」「ラーメンのスープがおいしくない」との意見があります。

ネットの声では、「丸源の肉そばは、徳島ラーメンのように、甘辛いすき焼き風のスープに近い!」と

いう声がありました。

王道の醤油ラーメンをイメージすると、「あれ?思っていたのと違う」という違和感を感じるのかもしれません。

お腹を下しやすい?

「丸源ラーメンを食べたら、お腹がゆるくなる」「翌日は絶対にくだしてしまう。」という意見をききます。 

ラーメンには、脂分が多く含まれています。

脂分を多く摂取すると、お腹を壊しやすくなります。

ただ、「お腹を下すとわかっていても、食べてしまうほど、おいしい」という意見もあります。

丸源ラーメンのお腹を壊す問題に対して、背脂抜きで注文・スープは少し残すという対策法もあります。

肉がおいしくない?

「肉そば」は、チャーシューではなく、豚バラ肉を使用しています。

この豚肉に対して、

「この豚バラ肉がぱさぱさしている。」「チャーシューも薄くておいしくない」という意見もあります。

ちなみ、丸源ラーメンの「肉そば」が豚バラ肉を使っている理由です。

この豚バラ肉は、豚一頭につき数㎏しかとれない希少部位の所を使用しています。

そして、豚バラ肉を使うほうが、短時間で、味がしみこむため、時間が短くすみます。

安くておいしいラーメンを追求した結果が、豚バラ肉となったわけです。

原価を下げるために、豚バラ肉を使用しているといったところなので、ぱさぱさしているのは、致し方ない

かもしれません。

ちなみに、私も「肉そば」を食べたことはありますが、パサパサ感は感じられず、程よい柔らかさでした。

豚骨系のラーメンの味がうすい?

丸源では、「肉そば」以外にも、豚骨系のラーメンもありますが。

ネットでは、「豚骨系のラーメンは、味が薄い!」といった書き込みがちらほら見られます。

中には、「味がさっぱりして、こってりしていなくて食べやすい」と言った好意的な意見もありますので、

あっさり系の豚骨が好みの方は、丸源の豚骨系はおススメですが、こってりとした豚骨がお好みの方は、「肉そば」かそれ以外のラーメンを選択すると、失敗した!ということはなさそうです。

店舗ごとに味が違う?

「あの店舗では、おいしかったけど、別の店舗ではまずい!」という指摘も見られます。

これは、チェーン店ならではのよくある話です。

店舗は同じでも、作っている人間は、全く別の人間です。

マニュアルがあったとしても、微妙な差が、味の良し悪しに影響が出ているのかもしれません。

トッピングのもみじおろしは必要?

「トッピングのもみじおろしは不要では?」との書き込みを発見しました。

丸源ラーメンの「肉そば」に、赤いもみじおろしが、乗っています。

じつは、これは、柚子と大根おろしをまぜて、香りを際立たせる香りづけのためのもので

「柚子こしょうおろし」というものです。

最初は、かきまぜずにラーメンとスープを楽しみ、そのあとに、「柚子こしょうおろし」をかきまぜて食べると、味が変化するという、ファンの間では、味変を楽しむ方が多いです。

ただ、純粋にラーメンの味を楽しみたい人にとっては、柚子の風味は、あまり必要ないのかもしれません。

唐揚げがまずい?

丸源ラーメンのサイドメニューに唐揚げがあります。

これも、まずいとの声があります。

「唐揚げが、冷凍食品だと丸わかり」・「揚げすぎて固い」といったネットの声です。

丸源ラーメンの唐揚げは、可もなく不可もなく、味に工夫があるという感じでもなく、

いたって普通の唐揚げなので、いま唐揚げ専門店が増えている昨今では少し物足りないのかもしれません。

丸源ラーメンネットの声

ネットの声まずいのまとめでした。手厳しい意見が並んでいます。

丸源ラーメンはうまい:ネットの声

「うまい」という意見のまとめです。

「肉そば」のさらにおいしくなる食べ方も紹介している声も多数見られます。

丸源ラーメンよくある疑問・質問

・二代目丸源(きゃべとんラーメン)の違いは?

運営している会社、物語コーポレーションは、同じですが、コンセプトが違います。

丸源は、万人向けした誰もが食べられるお店をイメージしていますが、きゃべとんラーメンは、

ラーメン大好きなマニアックな人を対象としています。

二代目丸源(きゃべとんラーメン)の看板商品、「きゃべとんラーメン」は、大きなチャーシューが

一枚ドカンとのっています。

スープ自体は、「肉そば」と製法は変わりませんが、醤油を兵庫県産の濃口・薄口にかえているので、味に変化を持たせています。

きゃべとんという店名の由来でもある、きゃべつを素揚げしてラーメンにトッピングされているのが、特徴です。

・赤ちゃんや子供連れでも行ける?ベビーチェアは?

赤ちゃんや子供連れでも気兼ねなく行けます。

ベビーチェアーの完備は、もちろんですが、お子様メニューも充実しており、値段も安いです。。

ネギが苦手なお子様でも、ネギ抜きを頼むと対応してもらえます。

https://twitter.com/goma_G/status/1299603598335078400

・餃子はまずくない?

餃子は、おいしい!という意見がならんでいます。

「食べると、口の中に肉汁があふれて最高!」

「どろだれラー油と食べるとおいしさ倍増!」

といった、声が上がっています。

丸源餃子は、テイクアウトやネット通販でも買う事ができ、

「丸源餃子を家でおいしく焼く方法」を紹介した

HPも多数存在しますので、丸源餃子の根強いファンが多数存在することが分かります。

・鉄板玉子チャーハンはまずくない?

この鉄板玉子チャーハンは、まずいという意見がちらほらと見られます。

チャーハンは、ネギと細切れしたチャーシューが入っています。

そして、最後の仕上げとして、アツアツの鉄板に、

店員さんが目の前で、かきまぜた玉子をかけてくれます。

チャーハンを作る時は、最初にご飯を炒めるときに、

一緒に混ぜたり、または最初に玉子を投入します。

なので、最後に入れてしまうと、

卵の味が絡まなくなってしまうので、

思っていた味となんか違う・・・

という事態が引き起こされているのではないかと推測されます。

この鉄板玉子チャーハンについて、

身近な人の感想ですが、私の知り合いの子供は、大好きです。

ネギが大嫌いな子ですが、

この鉄板玉子チャーハンに入っているネギは、

バクバク食べているそうです。

実際、私自身食べたことはありますが、

味は悪くありませんが、感動するほどおいしい!という事もなく、

しいて言えば、味が薄いかな・・・という感じでした。

鉄板玉子チャーハンは、好き嫌いが分かれる味といえます。

・クレジットカードやペイペイは使える?

クレジットカードは使えます。

使えるクレジットカードは「VISA」「マスターカード」は利用可能ですが、

それ以外は利用不可です。

ペイペイは、使えません。

他にも、「SUICA」と「iD」といった電子決済は利用可能です。

うまいラーメンを探す方法

・「ラーメンマップ」というアプリを使う。

「ラーメンマップ」とは、周辺のラーメン屋さんを検索してくれて、おいしいラーメン屋を教えてくれるアプリです。

「ラーメンデーターベース」というサイトと連携されていて、

全国のラーメン屋の口コミを、「ラーメンデーターベース」に、ユーザーが書き込みます。

それが、「ラーメンマップ」のアプリにデーターが反映されますので、

実際、食べた事のある人の感想を見て、おいしいラーメン屋を探すことができます。

・グルメ雑誌や書籍から探す。

お金はかかりますが、本を作った人が、「うまい」という評判のもとで、

取材し食べておいしいお店ばかりが、掲載されていますので、信頼性は高いです。

・友人・知人の口コミ

「おいしいラーメン屋知ってる?」と聞くと、

聞いた人の数だけ、おいしいラーメン屋を探すことができます。

人間の数だけ、味覚が違いますので、ラーメンの特徴・感想を聞いて、自分にあったラーメン屋を探すことができます。

まとめ

丸源ラーメンは、全国展開している大規模なラーメンチェーン店です。

丸源ラーメンには、ネットでまずいという意見もありますが、

「おいしい」という意見の方が、大多数を占めます。

結局のところは、人それぞれ好みの差があるといったところです。

また、サイドメニューの評価は、餃子には、根強いファンがいて、

チャーハンは、好き嫌いが分かれる味となっています。

子連れにも優しく、大人になっても食べに来てね!

という丸源ラーメンの思いを感じます。

ネットの意見では、「まずい」と辛らつな意見もありますが、

私自身「肉そば」を食べた感想は、とても、おいしかったです。

何度も、リピートしたくなる味で、中毒性があります。

醤油と昆布だしを使ったスープづくりで、

和のテイストをフル活用している所が、私は気に入っています。

はまる人には、はまる!中毒性のあるラーメン「肉そば」!それが、丸源ラーメンです。

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